近日，酒鬼酒就白酒塑化剂问题一下子度大增，大有超出茅台之势，一时提塑化剂人人自危。到底什么是塑化剂，白酒中又为什么有塑化剂呢？

百度里说塑化剂就是增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。

而白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。但同时也有可能是白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。关于塑化剂特定迁徙这一点，有很多专业人士也表示一般酒商是不会特意往白酒中添加塑化剂的，很有可能是酒从生产车间转到储藏车间、从储藏车间转到勾调车间中使用了塑料管导致的。

酒鬼酒中据曝光出塑化剂超标260%，这个比例大概是的。因而民众极度恐慌，其实我们不关心你为什么要添加塑化剂，你添加多少合适，我们只关心塑化剂能不能添加，添加了对人体的影响。对于这点网上各执一词，有的说塑化剂对人体无害。有的说塑化剂对人体健康有害，据说可影响发育和导致肝癌。到底事实是怎样的，还没有一个定论。不过这次中枪的酒鬼酒不承认其白酒中含有塑化剂，称检测项目中没有规定要检测塑化剂这一项，且称其检测机构为商业机构，检测标准和检测手段均不，因而酒鬼酒会将产品送到检检测部门进行塑化剂检测，并发布澄清公告。